在家鹽烤蝦

❶ 將蝦子洗淨，去鬚腳及腸泥，用花雕酒稍稍抓醃過(約10分鐘)，擦乾備用❷ 將粗鹽放入土鍋中，中火加熱至噴水會冒煙(約180度以上)過程稍稍翻炒一下，放入花椒、八角、香葉、胡椒粒拌勻❸ 將加熱過的鹽取出1/2備用，將蝦子放入鍋中排好，蓋上取出的香料粗鹽，蓋上鍋蓋小火加熱5分鐘，即可完成！

2021年6月6日 — 做法：準備一個平底鍋直接將鹽鋪一層厚厚的在鍋內，開中火乾燒後打開手掌心稍微靠近鍋內的厚鹽，有感受到一股熱溫就把鮮蝦平擺放鍋內，然後可以稍微把火 ...

平底鍋鹽焗大蝦 ➜➜➜➜ 點擊購買 使用材料：活凍大草蝦⋯⋯⋯⋯乙份鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯乙包⚠️水沖洗解凍至可將蝦分開即可料理步驟：➀沖洗➜使用水凍， ...

2023年5月9日 — 冷凍泰國蝦先用流動水沖洗至每隻蝦分開，瀝乾水分。 · 將粗粒天然鹽和花椒粒、八角、月桂葉倒入鑄鐵鍋中，開中大火拌炒香料鹽，待鍋子燒熱，先取出一半的 ...

❶ 將蝦子洗淨，去鬚腳及腸泥，用花雕酒稍稍抓醃過(約10分鐘)，擦乾備用❷ 將粗鹽放入土鍋中，中火加熱至噴水會冒煙(約180度以上)過程稍稍翻炒一下，放入花椒、八角、香葉、胡椒粒拌勻❸ 將加熱過的鹽取出1/2備用，將蝦子放入鍋中排好，蓋上取出的香料粗鹽，蓋上鍋蓋小火加熱5分鐘，即可完成！

❶ 將蝦子洗淨，去鬚腳及腸泥，用花雕酒稍稍抓醃過(約10分鐘)，擦乾備用❷ 將粗鹽放入土鍋中，中火加熱至噴水會冒煙(約180度以上)過程稍稍翻炒一下，放入花椒、八角、香葉、胡椒粒拌勻❸ 將加熱過的鹽取出1/2備用，將蝦子放入鍋中排好，蓋上取出的香料粗鹽，蓋上鍋蓋小火加熱5分鐘，即可完成！

❶ 將蝦子洗淨，去鬚腳及腸泥，用花雕酒稍稍抓醃過(約10分鐘)，擦乾備用❷ 將粗鹽放入土鍋中，中火加熱至噴水會冒煙(約180度以上)過程稍稍翻炒一下，放入花椒、八角、香葉、胡椒粒拌勻❸ 將加熱過的鹽取出1/2備用，將蝦子放入鍋中排好，蓋上取出的香料粗鹽，蓋上鍋蓋小火加熱5分鐘，即可完成！

❶ 將蝦子洗淨，去鬚腳及腸泥，用花雕酒稍稍抓醃過(約10分鐘)，擦乾備用❷ 將粗鹽放入土鍋中，中火加熱至噴水會冒煙(約180度以上)過程稍稍翻炒一下，放入花椒、八角、香葉、胡椒粒拌勻❸ 將加熱過的鹽取出1/2備用，將蝦子放入鍋中排好，蓋上取出的香料粗鹽，蓋上鍋蓋小火加熱5分鐘，即可完成！

2021年10月1日 — ... 在家複製餐廳的做法鹽量就不需要多，只需要有鋪滿鍋面，而不用厚厚一層，照樣可以實現完美鹽焗烤蝦喔！ 今天示範的主角就是又特別適合用來鹽焗的海草蝦 ...

2021年9月17日 — 描述. 鹽焗蝦/ 給新手的料理教學 如果沒辦法去戶外烤肉，在家裡用鹽焗的方式也不錯唷可以適用帶殼的海鮮、整尾的魚，或是以鋁箔紙包覆好的食材